餐费：140元（早饭1块，中饭4块，管饱不管好的那种）
２．制作：把细盐和生核桃一同倒入铁锅中，用旺火炒，利用山核桃外壳缝线遇热开裂的特点让细盐渗入裂缝。炒熟后即浸入掺有花椒面的盐水中，使果仁吸收其味道，然后捞出，沥去水分，再复炒至干燥即成。复炒时，先用旺火炒，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒至果仁呈象牙色时即可出锅。炒时应不断翻动，以免生熟不均。炒熟的山核桃表面微带白色盐霜，１００公斤的山核桃炒熟后不少于９５公斤。椒盐山核桃核仁饱满，脱仁容易，食时香脆，略具咸味。
在国内，对于小额信贷的概念还没有统一的说法，其中比较受大家认同的观点是：小额信贷就是指通过融资中介，按照组织化、制度化、商业化经营原则，为具有一定潜在负债能力的没有享受到或者没有充分享受到信贷服务的中低收入阶层提供小额、短期、连续、简便的一揽子金融服务。
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